Oggi vi proponiamo una ricetta innovativa, vegana e salutare
la pasta integrale con radicchio noci e per chi lo desidera la provola
Dal sapore speciale e ricercato, una soluzione per anime diverse e variegate, un piatto semplice e veloce, ma dietetico e salutare.
INGREDIENTI
- Penne rigate integrali 400 g
- Radicchio 1
- Cipolla bianca 1
- Noci 10
- Provola 50 g
- Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
- Vino bianco 1 bicchiere
- Latte intero 1⁄2 bicchiere
- Parmigiano Reggiano O GRANA
PROCEDIMENTO per
fare la pasta integrale radicchio noci e provola
- fare rosolare la cipolla tagliata finemente
- unisci olio e radicchio tagliato finemente
- aggiungere le noci sguciate a pezzi piccoli e il vino
- aggiungere un aparte del latte e per chi la desidera , la provola
- fare stringere 3 minuti
- mettere la pasta lessata in padella con il condimento pronto
- mantecare con grana o parmiggiano
NB: Potete utilizzare pasta integrale di grano duro o pasta integrale di grani antichi
