Pasta artigianale
La pasta artigianale passione & tradizione è frutto della selezione di grani di elevata qualità prodotti direttamente in azienda della famiglia Pullarà e in piccole parti da produttori a km zero…
In ogni prodotto “Passione & Tradizioni” vengono curati innanzi tutto qualità e l’artigianalità.
la pasta di grani antichi siciliani e' il nostro fiore all'occhiello, abbiamo fatto esperienza su vari formati e oggi vi possiamo proporre almeno 10 formati speciali in pronta consegna in conf da 500gr
Lo studio della materia prima rappresenta la base di partenza, da esso s’individua il formato di pasta piu
adatto da produrre, le ricette di preparazione della nostra Pasta vengono studiate dalla molitura alla
pastificazione rispettando le regole imposte dalla tradizione e dalle conoscenze millenarie siciliane si
produce cosi un prodotto originale e legato al territorio.
L’agricoltore è l’unico che può garantire al consumatore la qualità del prodotto, parte tutto dalle sue
mani,è il grano che attraverso l’esperienza e le mani dell’artigiano diventa alimento.
Busiata di grano antico - Perciasacchi - gr500
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