Il glifosato e' un erbicida selettivo in prodotto da Monsanto con nome iniziale di Roundoup dal 1970
la funzione di un erbicida e' quella di pulire da infestanti frutteti, parchi vigneti etc etc
in passato era utilizzato in presemina per combattere le infestanti, ma dall'arrivo delle sementi ogm si e' utilizzato anche in postsemina sul grano o colture in piena vegetazione.
Questo prodotto e' stato al centro di grosse polemiche sulla sicurezza e la tossicita' per l'uomo e gli animali,
rischio per la nostra salute, confermato anche dall’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro di Lione (IARC),
Altro utilizzo inadeguato del glifosato e' allo scopo di far seccare il grano in zone dove si effettuano 2 raccolte ogni 12 mesi ( canada), questa pratica carica eccessivamente di scorie il grano prodotto , e viste le indubbie ripercussione per la salute., si tratta di una pratica alquanto dannosa e da circostanziare visto che i grandi pastifici italiani importano grano anche da tali zone geografiche
