Prodotti Tipici - Passione&Tradizioni - Pasta e farine di grani antichi

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La mission


Ci rivolgiamo a coloro che sono attenti a “saziarsi di qualità” piuttosto che di quantità pertanto ci prefiggiamo di essere il partner per chi riconosce nel “prodotto di alta qualità” un sicuro punto di forza.


Il bland “prodotti da forno” nasce grazie a Silvana Bruno ,moglie di Onofrio Pullarà,(titolare dell'omonima Azienda Agricola), la quale trasforma l'iniziale curiosità di manipolare le suddette farine in una vera e propria “passione”per la pasticceria ed in una smodata ricerca e sperimentazione di ricette sempre più sfiziose ed esclusive destinate a soddisfare i palati più esigenti. I nostri Biscotti integrali artigianali sono preparati esclusivamente con le nostre farine integrali di Grani Antichi Siciliani macinate a pietra : varietà “Maiorca” e “ Timilia”. La“Maiorca” è una varietà di grano tenero, largamente utilizzato nelle ricette antiche dei monasteri e su ispirazione delle ricette popolari siciliane. La “timilia”è invece una varietà di grano duro, riscoperto grazie alle sue caratteristiche salutari e nutrizionali. Le farine di Grani Antichi Siciliani sono alleati del nostro benessere perché contengono naturalmente crusca e provengono da grani non geneticamente modificati, presentando alta digeribilità ed ebrilibrio nutrizionale.

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