Panettone artigianale farcito con crema nociola kg 1 circa

Glassa ciocccolato e nocciole

CONFEZIONATO IN SCATOLA + vasetto

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La consegna di questi prodotti quindi ha una tempistica minima di 8-10 gg

Il prodotto puo' essere ordinato per la data da te scelta sempre superiore a 10 gg dall'ordine

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PANETTONE TRADIZIONALE a due impasti

Per il I° impasto INGREDIENTI lievito madre farina 0 W 280-320 /l 0,55 zucchero burro acqua

LA PRIMA LIEVITAZIONE DURA CIRCA 8 ORE E SI SARA' COMPLETATA QUANDO L'IMPASTO AVRA' TRIPLICATO IL PROPRIO VOLUME.

PER il II impasto INGREDIENTI farina 0 tuorli zucchero miele burro sale aromi a propria discrezione (cubetti d’arancia candita o scorza d'arancia , vaniglia , cioccolato) vaniglia scorza di limone

La SECONDA lievitazione può durare 10/12 ore a seconda del clima-umidità o della forza della pasta.

Un panettone, una volta cotto, raggiungerà 5 volte il proprio volume iniziale,